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マイブームの「蒸ししゃぶ」

中秋の名月の翌日。
今日が満月。
満月
夕ご飯の買い物帰り。
空を見上げてみたら綺麗な月が出ていたので
急いで部屋に帰り、ベランダからパチリ。



涼しくなり、お鍋の具材が登場し始める季節になりました。
そんな我家の夕ご飯は…やはり「鍋」(笑)

最近のブームは「蒸ししゃぶ」です。
蒸ししゃぶ
水菜、人参、豆もやし、ピーマン、ミョウガ、しめじ、舞茸…
とにかく野菜室に鎮座している野菜達を総動員して
料理酒をふりかけ、蓋をしてゆっくり蒸します。

野菜達がしんなりしてきた頃、しゃぶしゃぶ用のお肉を乗せて
さらに蒸します。
あっさりいただけます
この日は「牛」にしましたが、「豚」も美味しいですよ。

お肉に火が通ったら、野菜を巻き巻きしてポン酢でいただきま~す!
あっさりして食べやすいですし、野菜もたくさん食べられますし
冷蔵庫も一掃できるし(笑)で良い事づくしのお鍋です。

この日は、先日の出張で購入してきた「ゆずすこ」を付けて。
ゆずすこ
和風タバスコって感じでしょうか?
もともと柚子胡椒が好きなので、こちらもなかなか好みの味♪

パスタや白身のお刺身に付けても美味しいかもしれません。
他にも試してみないと!
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theme : 日々のつれづれ
genre : 日記

プロフィール

むつすけ

Author:むつすけ
ラナ:2004年12月17日生まれ ♀
   2.85kg
食いしん坊のマイペース。
好きな言葉は「おやつ」と「散歩」

以前のブログはこちらです。
まいにちがLana日和

2012年11月16日お空へ帰りました。
可愛がっていただいた皆様、ありがとうございました。

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