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春が来る前に食べとこー

シーズンが終わっちゃう前に、絶対食べたかった「牡蠣ご飯」
やっと本日作ることができました~!!
本当なら土鍋で炊きたかったのですが、余裕が無くて炊飯器に…
牡蠣ご飯
それでも、牡蠣に火が入り過ぎず「ぷっくり」と仕上がりました。



そんな我家の夕飯ですが…
案外、飲むもの(もちろんアルコール・笑)は別だったりします。

私はワインを…
相方は大抵ビールから始めますが、私はワインからという事が多いです。
本日は食事に合わせて「白」を。

お供は『焼き白菜鍋』
色々なブログから寄せ集めた知識(?)を基に、アレンジしてみました。
まずは、白菜をじっくり焼きます。
焼き白菜
芯の部分が柔らかくなってきたら…

鶏ベースに若干とろみをつけた出し汁を投入!
鶏あんかけスープ
その後はネギや豆腐といった具材を入れて煮込みます。
優しいお味です♪
温まりますよ~

白菜は焼いた方が甘みが増す気がしますね。

マグロぬた
ちょっと前から食べたいと思っていた、マグロぬた。
味噌がちょっと少なかったけれど、美味しかったです。
牡蠣ご飯に添える三つ葉の茎と和えてみました。
これイケますよ!!

で、明日の朝食は。
「牡蠣ご飯おにぎり」と「焼き白菜鍋の残りスープ」です(笑)
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theme : +おうちでごはん+
genre : グルメ

プロフィール

むつすけ

Author:むつすけ
ラナ:2004年12月17日生まれ ♀
   2.85kg
食いしん坊のマイペース。
好きな言葉は「おやつ」と「散歩」

以前のブログはこちらです。
まいにちがLana日和

2012年11月16日お空へ帰りました。
可愛がっていただいた皆様、ありがとうございました。

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